PREMIUMTIX – Pasuruan, sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, Indonesia, menawarkan keragaman kuliner yang kaya akan cita rasa. Berikut adalah lima makanan khas Pasuruan yang patut Anda cicipi untuk menikmati keunikan rasa yang ditawarkan.
- Serabi Notosuman
Serabi Notosuman merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat terkenal di Pasuruan. Kue ini dibuat dari adonan tepung beras yang dikombinasikan dengan santan, dan memiliki tekstur yang lembut di bagian tengah dengan pinggiran yang renyah. Serabi ini biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau kinca (sirup gula merah) yang menambah kelezatan rasa. - Sate Klopo Ondomohen
Sate ini berbeda dari sate lainnya karena sebelum dibakar, daging sate dilumuri dengan parutan kelapa yang telah dicampur dengan bumbu khusus. Sate Klopo Ondomohen menawarkan sensasi rasa gurih dan manis dari kelapa yang berpadu sempurna dengan daging yang empuk dan bumbu rempah. - Rawon Nguling
Rawon adalah hidangan sup daging khas Jawa Timur dengan kuah hitam khas dari buah kluwek. Rawon Nguling dari Pasuruan terkenal dengan kekhasan rasanya yang kaya akan rempah. Daging yang digunakan biasanya sangat empuk, dan kuahnya yang pekat menjadikan rawon ini memiliki banyak penggemar. - Nasi Bebek Sinjay
Nasi Bebek Sinjay adalah makanan khas yang berasal dari Bangil, sebuah kecamatan di Pasuruan. Nasi bebek ini disajikan dengan bebek goreng yang krispi dan sambal yang pedas manis. Keunikan dari Nasi Bebek Sinjay terletak pada bumbunya yang meresap sempurna hingga ke dalam daging bebek. - Lontong Balap
Meski dikenal juga di Surabaya, Lontong Balap di Pasuruan memiliki ciri khas tersendiri. Terdiri dari lontong, tauge, lentho (cake dari kacang tolo yang digoreng), dan daging sapi yang diiris tipis, semuanya ini disiram dengan kuah yang ringan namun kaya rasa. Biasanya, Lontong Balap disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal petis yang menambah kompleksitas rasa.
Kuliner Pasuruan mencerminkan kekayaan tradisi dan keberagaman budaya yang dimiliki kota ini. Dari camilan manis hingga hidangan berat dengan bumbu yang kuat, setiap makanan khas membawa karakter dan keistimewaan yang berbeda, menjanjikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi penikmatnya.